레시피1 생존 요리 #1. 두부조림 (기획의도) 냉장고에 오랫동안 보관해온 양파, 유통기한이 임박한 두부를 처리하기 위한 요리 슈퍼 정육코너에 돼지고기 다짐육이 안 보여서, 다진 소 앞다릿살로 FLEX 해버렸습니다. 포장한지 이틀 경과, 유통기한까지 하루 남은 고기라 40% 할인된 가격으로 구매했습니다. 고기를 대략 100g 썼으니 1,980 원 정도의 가격이겠네요 : O 구구절절 고기 얘기를 늘어놓는 이유는 이 두부조림의 주재료가 소 앞다릿살이기 때문입니다. 같은 두께로 썰어주면 보기에 좋겠지만, 생존요리에서 균일한 두께따위는 중요하지 않습니다. 써는 방법에 따라 양파 모양이 정해진다고 실과 수업시간에 배웠던 것 같지만, 기억이 나지 않습니다. (실과를 모르시는 분은 그냥 스크롤을 내려주세요 ㅠ.ㅠ) TV에서 백종원 선생님께서 양파는 볶.. 2020. 4. 6. 이전 1 다음
